Tokat Erbaa'nın Bereketli Topraklarından Sofralarınıza
Nesiller boyu aktarılan bilgi birikimi, geleneksel yöntemler ve doğaya saygıyla üretilen salamura asma yaprağı.
Erbaa'nın En Kaliteli Yapraklarını Yetiştiriyoruz
Ailemiz, Tokat'ın Erbaa ilçesinde nesiller boyunca asma yaprağı üreticiliği yapmaktadır. Yeşilırmak havzasının benzersiz iklimi ve verimli toprakları, yapraklarımıza eşsiz bir tat ve koku kazandırır.
Her yaprak, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tek tek elle toplanır. Kimyasal gübre ve ilaç kullanmadan, tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen asma yapraklarımız, geleneksel salamura tekniğiyle işlenir. Dedelerimizden miras aldığımız bu bilgi birikimini, modern hijyen standartlarıyla birleştirerek sizlere ulaştırıyoruz.
Tarladan Sofranıza
Her yaprak, titizlikle hazırlanmış 4 aşamadan geçer
Hasat
Mayıs-Haziran aylarında, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte yapraklar tek tek elle toplanır. Çiğ taneleri henüz kurumadan, yaprağın en taze ve en yumuşak olduğu anlarda hasat yapılır.
Seçim ve Ayıklama
Toplanan yapraklar boyut, renk ve damar yapısına göre titizlikle sınıflandırılır. Yırtık, lekeli veya kalın damarlı yapraklar ayrılır; sadece A kalite yapraklar bir sonraki aşamaya geçer.
Salamura İşlemi
Yapraklar, kaya tuzu ve saf su karışımıyla hazırlanan geleneksel salamura suyunda bekletilir. Hiçbir kimyasal koruyucu veya katkı maddesi kullanılmaz. Bu yöntem, yaprağın doğal lezzetini ve besin değerini korur.
Paketleme ve Gönderim
Hijyenik ortamda vakumlu paketleme yapılır. Özel soğuk zincir ambalajıyla kargoya teslim edilir. Kapınıza ulaştığında ilk günkü tazeliğini korur.
Erbaa Yaprağını Özel Kılan Ne?
Tokat'ın Erbaa ilçesi, Yeşilırmak havzasında yer alan mikro iklimi sayesinde Türkiye'nin en kaliteli asma yaprağını üretir.
Benzersiz Toprak Yapısı
Yeşilırmak'ın alüvyal toprakları, mineraller açısından zengin bir yapıya sahiptir.
İdeal İklim Koşulları
Ilıman iklim, yeterli güneş ve doğal sulama yaprakların ince damarlı ve yumuşak olmasını sağlar.
Geleneksel Üretim
Yüzyıllardır süregelen bilgi birikimi, her yaprağa ayrı bir özen katar.
Misyonumuz
Erbaa'nın eşsiz asma yapraklarını, geleneksel yöntemlerle üretip Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara taşımak. Doğallıktan ve kaliteden asla taviz vermeden, her ürünümüzde güven ve lezzet sunmak.
Vizyonumuz
Erbaa yaprak ürünlerini uluslararası pazarlarda tanınan bir marka haline getirmek. Sürdürülebilir tarım uygulamalarıyla gelecek nesillere de aynı toprağı ve kaliteyi miras bırakmak.
Bizi Biz Yapan İlkeler
Doğallık
Hiçbir kimyasal katkı kullanmıyoruz. Ürünlerimiz %100 doğal.
Güven
10.000+ müşterinin güvenini kazandık. Şeffaf üretim sürecimiz her zaman açık.
Kalite
Her yaprak özenle seçilir, her paket titizlikle hazırlanır.
Aile İşletmesi
Dedelerimizden miras aldığımız bilgi birikimini gelecek nesillere taşıyoruz.
Taze ve Doğal Yaprak Ürünlerimizi Deneyin
Tokat Erbaa'nın en taze salamura asma yaprağı ürünlerini hemen sipariş verin. Türkiye'nin her yerine hızlı ve güvenli teslimat.